O restaurante Bom Almoço, de Campo Grande (MS), ficou entre os sete melhores do país na final nacional do concurso “O Quilo é Nosso 2025”, realizada em São Paulo. A competição, promovida pela Abrasel em parceria com o Mundo Mesa, celebra a diversidade e a força dos restaurantes a quilo no Brasil, reunindo finalistas de todas as regiões.
Para o presidente da Abrasel em Mato Grosso do Sul, João Francisco Denardi, a estreia do Estado no concurso foi motivo de orgulho.
“Essa é mais uma oportunidade de valorizarmos nossa gastronomia, mostrando que os restaurantes sul-mato-grossenses podem disputar de igual para igual em nível nacional. Por ser a primeira vez que participamos, o resultado foi excelente”, destacou.
A empresária Joelma Paim, do Bom Almoço, comemorou a conquista e já projeta novos desafios.
“Foi uma experiência maravilhosa, com um nível altíssimo de competição. Participar da final nacional nos motivou a pensar na próxima receita e aprimorar técnicas e ingredientes. Incentivamos outros associados da Abrasel-MS a participarem também”, afirmou.
As receitas finalistas foram preparadas na Universidade Anhembi Morumbi, diante de um júri técnico formado por chefs, jornalistas e especialistas em gastronomia. O título nacional ficou com o restaurante Mister Cook, de Vitória (ES), seguido pelo Vila Marian Bar e Restaurante, de Sergipe, e pelo Calçada do Sabor, de Pernambuco.
A participação do representante sul-mato-grossense foi subsidiada pela Abrasel-MS, que promete ampliar o apoio à gastronomia regional nas próximas edições do concurso.
